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冰箱常備著一鍋高湯 只要有蔥 蝦米 十五分鐘就可以變出這道江浙小點
左鍋 冷凍雞高湯塊加點水煮滾下新鮮細麵條
右鍋 Le Creuset 平底鍋中小火爆香蔥段 （要耐心地煸道微焦 這是此菜美味關鍵）下開陽 紹興酒少許
右鍋搞定了就加入左鍋 直到麵煨得糊而不爛 熄火 撒點白胡椒
豪華一點就放幾條活蝦 一把海瓜子增鮮
陰雨天氣 微寒時節吃 會很溫暖
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